جمعه، مهر ۰۵، ۱۳۸۱
تو فکرم يه وبلاگ تخخصي قوه درست کنم. جالب ميشه، نه ؟ (:
فعلا يه سري اطلاعات جالب در مورد قهوه :
- حدودا بيست ميليون نفر در مشاغل مرتبط با قهوه کار ميکنند.
- قهوه بعد از نفت، بزرگترين تجارت جهان است !
- بزرگترين توليد کننده ي قهوه برزيل است.
- درآمد حاصل از صادرات قهوه ي سبز حدود بيست بيليون دلار است.
- قهوه ي سياه تقريبا کالري ندارد (کمتر از يک کيلو کالري).
- يک درخت قهوه ي خوب ميتواند سالي يک کيلو گرم قهوه توليد کند.
- احتمالا قديميترين ناحيه اي که مردمش قهوه مصرف ميکردند خاورميانه بوده است.
ماده ي اصلي و شاخص قهوه، کافئينه. کافئين محدود به قهوه نميشه، چاي، پپسي ، کوکا، شکلات و بعضي مواد ديگه هم کافئين دارن. کافئين چاي، که اصطلاحا بهش تئين هم ميگن، ديرجذب تر از کافئين قهوه ست.
کافئين يک فنجان قهوه : 70 تا 150 ميلي گرم
کافئين يک فنجان چاي : 30 تا 70 ميلي گرم
کافئين يک شيشه نوشابه (فقط کافئين دارها) : 40 تا 60 ميلي گرم
کافئين يک قالب استاندارد شکلات : 20 تا 40 ميلي گرم
کافئين قرص هاي ضد خواب : 100 ميلي گرم
بعضي از خصوصيات کافئين، که خصوصيات قهوه هم هست :
- کافئين ماده ايست مدر (= جيش زياد کن).
- کافئين اعتياد آور است، و از اين نظر عملکردش مثل کوکائين و هرويين است (نحوه ي ايجاد اعتياد در موارد اعتياد آور فرق ميکند).
- يه موسسه ي تحقيقاتي اعلام کرده است که ميزان خودکشي بين قهوه خورها کمتر از بقيه ست !
- کافئين بعضي از سردردها را از بين ميبرد.
- کافئين باعث ترشح آدرنالين در بدن ميشود، که نتيجه ي آن :
- مردمک چشم گشادتر ميشود.
- بالنهاي ششها بزرگتر ميشوند.
- قلب سريعتر کار ميکند.
- فشار خون بالا ميرود.
- سهم خون عضلات بيشتر ميشود.
- در صورت زخمي بودن، خونريزي کمتر ميشود (آدرنالين چيکارا که نميکنه !)
- قند بيشتري در بدن آزاد ميشود، و در نتيجه فرد انرژي بيشتري پيدا ميکند.
- ماهيچه ها تحريک ميشوند و آماده براي فعاليت.
- ترشح آدرنالين نکته ي منفي اي هم دارد، و آن اين است که بعد از گذشت زمان از بين ميرود، و بعد از آن فرد دچار خستگي و افسردگي ميشود. نکته ي مهم اين است که اگر فرد سعي کند با مصرف دوباره ي کافئين و از طريق ترشح دوباره ي آدرنالين، اين مشکل را برطرف کند، دچار خستگي و افسردگي بيشتري در آينده ميشود، و اين روند ميتواند باعث اعتياد او شود.
- مصرف زياد کافئين در طولاني مدت باعث کم خوابي و سبک شدن خواب ميشود.
- کافئين داراي ماده ايست که ميتواند قسمت خاصي از مغز را تحت تاثير قرار دهد، و باعث ايجاد احساس لذت شود. اين ماده در هروئين هم وجود دارد !
- کافئين در بدن نيمه عمر 6 ساعت دارد.
- مواد کافئيني ضد سرطان هستن و کلسترول رو کم ميکنن (؟)